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Die operativen Tätigkeiten der St.Galler Jagd werden von den fünf St.Galler Jägervereinigungen wahrgenommen. Einzig für die Durchführung der Jagdhundeprüfungen wird eine eigene Kommission geführt, zudem werden Formulare und Info-Materialien bereitgestellt.

Im St.Galler Jägerkalender werden alle Aktivitäten der St.Galler Jagd übersichtlich aufgelistet. Zudem sind auf den Homepages der Jägervereine deren Veranstaltungen und Angebote detailliert ausgewiesen.